• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Mom Story

Кулинарный блог молодой мамы, рецепты с пошаговыми фото, жизнь в США, путешествия, уход за ребенком

  • Главная
  • рецепты
    • Десерты
    • Торты
    • Выпечка
    • Салаты
    • Супы
    • Мясо и рыба
    • Паста и крупы
    • Каша
    • Праздничное меню
    • Закуски
    • Напитки
    • Заготовки и консервация
    • Соусы и заправки
  • Обо мне
  • Подписка

Крем суп из тыквы и запеченного перца

Ноябрь 17, 2016 by Виктория 10 комментариев

 
крем суп из тыквы и запеченного перца

крем суп из тыквы и запеченного перца

Добавлю ярких красок в этот день. Спешу поделиться прекрасным рецептом супа, что согреет в любую непогоду. Из-за технических неполадок на сайте, которые наконец успешно устранены, получается рассказать вам этот чудо рецепт только сейчас, но я надеюсь, вы еще успеете порадовать себя и близких. Крем суп из тыквы и запеченного перца прекрасно согревает, дарит прилив сил и энергии и обогащает всеми уникальными  полезными витаминами и микроэлементами что содержит тыква.

крем суп из тыквы и запеченного перца

Ингредиенты:

  • тыква — 500 г ( у меня сорта Баттернат)
  • перец красный сладкий — 1 большой
  • сливочное масло — 50 г
  • морковь — 1-2 небольшие
  • лук — 1 шт
  • сельдерей — 2-3 стебля (по желанию)
  • куриный бульон или вода — 2 л
  • картофель — 2-3 шт
  • сливки (10 %) — 200 мл
  • молотый мускатный орех -1/4 ч.л
  • тимьяна или орегано -1/4 ч.л (по желанию)
  • соль, перец по вкусуkrem-sup-iz-tykvy-i-zapechennogo-pertsa4
  1. Тыкву очистите от кожи и семян и нарежьте. Положите тыкву и целый болгарский перец в жаропрочное блюдо. Плотно накройте сверху слоем фольги и запеките в заранее разогретой до 200°С (400°F) духовке 50-60 минут (или пока тыква и перец не станут мягкими)krem-sup-iz-tykvy-i-zapechennogo-pertsa5
  2. Пока тыква и перец запекается, очищаем и нарезаем лук и сельдерей.Морковь натираем на терке. В кастрюле, где будет вариться суп, разогреваем 50 г сливочного масла, добавляем лук, сельдерей и морковь и тушим 5-10 минут пока лук и морковь не станут мягкими. Добавляем мускатный орех и тимьян для ароматаkrem-sup-iz-tykvy-i-zapechennogo-pertsa6
  3. Далее вливаем бульон и даем закипеть. Картофель очищаем, нарезаем и добавляем в бульон. Варим на небольшом огнеkrem-sup-iz-tykvy-i-zapechennogo-pertsa7
  4. Когда тыква и перец станут полностью мягкими, достаем их из духовки. Тыкву отправляем в суп, а перец очищаем от шкурки и нарезаем и также отправляем в суп. Добавляем бульон при необходимости, чтобы жидкость только покрывала овощи. Солим и перчим по вкусу и оставляем вариться до полной готовности овощейkrem-sup-iz-tykvy-i-zapechennogo-pertsa8
  5. Когда овощи полностью готовы, мы парируем суп при помощи блэндера. Добавляем сливки и даем супу закипетьтыквенный суп
  6. Наш крем суп из тыквы и запеченного перца готов. Разливаем по тарелкам, и подаем с сухариками или свежим хлебом. Приятного аппетита!тыквенный суп с болгарским перцем
Крем суп из тыквы и запеченного перца
 
Распечатать
Подготовка
50 мин
Время приготовления
30 мин
Общее
1 ч 20 мин
 
Автор: Виктория mom-story.com
Категория: Суп
Порций: 4
Ингредиенты
  • тыква — 500 г ( у меня сорта Баттернат)
  • перец красный сладкий — 1 большой
  • сливочное масло — 50 г
  • морковь — 1-2 небольшие
  • лук — 1 шт
  • сельдерей — 2-3 стебля (по желанию)
  • куриный бульон или вода — 2 л
  • картофель — 2-3 шт
  • сливки (10 %) — 200 мл
  • молотый мускатный орех -1/4 ч.л
  • тимьяна или орегано -1/4 ч.л (по желанию)
  • соль, перец по вкусу
Способ приготовления
  1. Тыкву очистите от кожи и семян и нарежьте. Положите тыкву и целый болгарский перец в жаропрочное блюдо. Плотно накройте сверху слоем фольги и запеките в заранее разогретой до 200°С (400°F) духовке 50-60 минут (или пока тыква и перец не станут мягкими)
  2. Пока тыква и перец запекается, очищаем и нарезаем лук и сельдерей.Морковь натираем на терке. В кастрюле, где будет вариться суп, разогреваем 50 г сливочного масла, добавляем лук, сельдерей и морковь и тушим 5-10 минут пока лук и морковь не станут мягкими. Добавляем мускатный орех и тимьян для аромата.
  3. Далее вливаем бульон и даем закипеть. Картофель очищаем, нарезаем и добавляем в бульон. Варим на небольшом огне
  4. Когда тыква и перец станут полностью мягкими, достаем их из духовки. Тыкву отправляем в суп, а перец очищаем от шкурки и нарезаем и также отправляем в суп. Добавляем бульон при необходимости, чтобы жидкость только покрывала овощи. Солим и перчим по вкусу и оставляем вариться до полной готовности овощей.
  5. Когда овощи полностью готовы, мы парируем суп при помощи блэндера. Добавляем сливки и даем супу закипеть.
  6. Наш крем суп из тыквы и запеченного перца готов. Разливаем по тарелкам, и подаем с сухариками или свежим хлебом. Приятного аппетита!
3.5.3226
крем суп из тыквы и запеченного перца

крем суп из тыквы и запеченного перца

Читайте также:

  • Крем суп из спаржи простой рецептКрем суп из спаржи простой рецепт
  • Простой суп с куриными фрикаделькамиПростой суп с куриными фрикадельками
  • Весенний суп с зеленым горошкомВесенний суп с зеленым горошком
  • Фаршированный перецФаршированный перец

Filed Under: Рецепты, Супы Tagged With: перец, суп, тыква

« Шпинатный дип с артишоком (Spinach dip)
Линцерское печенье Linzer cookies »
  • Aliya Khaliullina

    Какая красота ? Вика, а есть у Вас хороший рецепт томатного крем-супа?

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      Спасибо большое! К сожалению пока нет, но спасибо за мотивацию, нужно обязательно будет добавить и томатный крем суп))

  • Julia Fox

    Да, Вика, шедевр!!!

    А можно попросить рецепт лукового супа и гаспачо! Или гаспачо я у тебя видела? Сейчас поищу!

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      Нет небыло гаспачо, а о луковом супе я давно думаю, но решусь выложить уже после праздников скорее всего)

  • Irina Katko

    Это просто нежнейшая вкусняшка!!! Спасибо за рецепт??

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      благодарю за приятный отзыв)))

  • Марина Premont

    Добрый день! Спасибо за ваши рецепты, очень вкусные и красивые рецепты. Поделились вот этим на своей странице для мамочек https://vk.com/uradetvora! С указанием сайта, конечно же ))) Спасибо еще раз!

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      Спасибо, очень приятно)) красивые комбезики у вас!

  • Екатерина

    Добрый день! Вика, а мисочка с синей каёмочкой какой фирмы?

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      Вот она https://www.amazon.com/Enamelware-Cereal-Bowl-Solid-White/dp/B004QP8KPC/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1521223037&sr=8-4&keywords=enamel+bowl

Primary Sidebar

img_14132 Привет! Меня зовут Вика. Добро пожаловать на мою онлайн кухню. Я рада поделиться с вами любимыми рецептами моей семьи с простой пошаговой инструкцией читать далее

  • Email
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Вкуснейшая окрошка на кефире

Митболы в сливочном соусе

Вареники с клубникой

Сочные домашние пельмени

Рубрики

  • Без рубрики
  • Беременность и роды в США
  • Видео
  • Грудное вскармливание
  • Жизнь в США
  • Поделки с детьми
  • Путешествия
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Заготовки и консервация
    • Закуски
    • Каша
    • Мясо и рыба
    • Напитки
    • Паста и крупы
    • Праздничное меню
    • Салаты
    • Соусы и заправки
    • Супы
    • Торты
Загрузи больше...
Следуйте инструкциям на Instagram

Метки

Америка американская кухня апельсин блины булка выпечка грибы десерт заварной крем заготовки закуска здоровое питание изюм карамель клубника кулич курица малина мусс мясо напитки новый год отдых пасха перец печенье поделки помидоры путешествия рождество салат сгущенка сливки соус суп сыр творог тесто торт тыква украинская кухня фарш шоколад яблоки яйца

Footer

© Виктория Урмач, 2011-2017 г

Все материалы данного сайта являются объектами авторского права. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование рецептов и фотографий без предварительного согласия правообладателя.

Copyright © 2018 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress