• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Mom Story

Кулинарный блог молодой мамы, рецепты с пошаговыми фото, жизнь в США, путешествия, уход за ребенком

  • Главная
  • рецепты
    • Десерты
    • Торты
    • Выпечка
    • Салаты
    • Супы
    • Мясо и рыба
    • Паста и крупы
    • Каша
    • Праздничное меню
    • Закуски
    • Напитки
    • Заготовки и консервация
    • Соусы и заправки
  • Обо мне
  • Подписка

Американские панкейки классический рецепт

Май 6, 2015 by Виктория 22 комментария

 
американские панкейки

американские панкейки классический рецепт

Американские панкейки (Pancakes) это невероятно вкусные пышные блинчики, которые у нас подают практически в каждом кафе. Американцы любят панкейки не только полив кленовым сиропом, но зачастую и в качестве хорошего завтрака с яйцами и беконом. Панкейки готовятся намного проще наших тонких блинчиков, а получаются пышными, ароматными и мягкими как облачко.

Сегодня хочу поделиться с вами классическим рецептом этих блинчиков. Количество ингредиентов указано на 16 панкейков диаметром 13 см. Блинчики можно приготовить любого диаметра, порой в американских закусочных я встречала их на всю тарелку)

Панкейки можно подавать абсолютно с разными джемами, сиропами и медом. Эти пышные блины нравятся детям и взрослым. Попробуйте американские панкейки один раз и вы захотите частенько готовить их на завтрак, ведь это занимает минимум времени, а ингредиенты есть в каждом холодильнике.

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт
  • сахар — 4 ст. ложки
  • ванильный экстракт (или ван. сахар) — 0,5 ч.л
  • молоко — 500 мл
  • сода — 1 ч.л (погасить уксусом или лимонным соком)
  • разрыхлитель — 1 ч.л
  • сливочное масло растопленное — 40 г (или растительное 2 ст.л)
  • мука — 320 г
панкейки ингредиентыСпособ приготовления:

1. Яйца перемешать с сахаром и ванильным экстрактом (или ван.сахаром)американские панкейки пошаговый рецепт с фото

2. Добавить молоко, соду (гашенную лимонным соком) и разрыхлительамериканские панкейки пошаговый рецепт с фото

3. Влить остывшее растопленное масло и перемешать смесь. Просеять в тесто муку и перемешать тесто венчиком до однородности. У вас должно получится густое тестоамериканские панкейки пошаговый рецепт с фото

4. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. У меня маленькая сковородка для панкейков, поэтому блинчик всего один. На сковороде обычного диаметра можно печь сразу несколько блинов. Набираем примерно 3/4 черпака теста, и на сухую сковороду БЕЗ МАСЛА выливаем тесто по центру. Сковороду вращать не нужно, тесто само расплывается в кругамериканские панкейки пошаговый рецепт с фото

 

5. Жарим блинчик примерно 1 минуту на среднем огне, когда увидите много пузырьков по всей поверхности блинчика — готово, можно переворачивать. С обратной стороны панкейки пекутся очень быстро, через 30-60 секунд можно снимать. Так выпекайте все блинчики по очереди, сковородку смазывать не нужноамериканские панкейки пошаговый рецепт с фото

Американские панкейки можно кушать и теплыми и остывшими. Полейте их сиропом, медом или сгущенным молоком и наслаждайтесьпанкейки рецептМне остается пожелать вам доброго утра, готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

Американские панкейки классический рецепт
 
Распечатать
Подготовка
10 мин
Время приготовления
20 мин
Общее
30 мин
 
Автор: Виктория mom-story.com
Категория: Завтрак
Кухня: Американская
Порций: 16
Ингредиенты
  • яйца — 2 шт
  • сахар — 4 ст. ложки
  • ванильный экстракт (или ван. сахар) — 0,5 ч.л
  • молоко — 500 мл
  • сода — 1 ч.л (погасить уксусом или лимонным соком)
  • разрыхлитель — 1 ч.л
  • сливочное масло растопленное — 40 г (или растительное 2 ст.л)
  • мука — 320 г
Способ приготовления
  1. Яйца перемешать с сахаром и ванильным экстрактом (или ван.сахаром)
  2. Добавить молоко, соду (гашенную лимонным соком) и разрыхлитель
  3. Влить остывшее растопленное масло и перемешать смесь. Просеять в тесто муку и перемешать тесто венчиком до однородности. У вас должно получится густое тесто.
  4. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. У меня маленькая сковородка для панкейков, поэтому блинчик всего один. На сковороде обычного диаметра можно печь сразу несколько блинов. Набираем примерно ¾ черпака теста, и на сухую сковороду БЕЗ МАСЛА выливаем тесто по центру. Сковороду вращать не нужно, тесто само расплывается в круг.
  5. Жарим блинчик примерно 1 минуту на среднем огне, когда увидите много пузырьков по всей поверхности блинчика — готово, можно переворачивать. С обратной стороны панкейки пекутся очень быстро, через 30-60 секунд будет готово. Так выпекайте все блинчики по очереди, сковородку смазывать не нужно.
3.4.3177

американские панкейки пошаговый рецепт с фото

Читайте также:

  • Тонкие блинчики на сыворотке с творогом и малиновым соусомТонкие блинчики на сыворотке с творогом и малиновым соусом
  • Шарлотка на кефире с яблокамиШарлотка на кефире с яблоками
  • Пирог с карамелизированными яблокамиПирог с карамелизированными яблоками
  • Ромовый кекс с изюмомРомовый кекс с изюмом

Filed Under: Выпечка, Десерты, Рецепты Tagged With: американская кухня, блины, выпечка

« Салат Капрезе — моя итальянская страсть
Зеленый смузи и немного болтовни »
  • https://plus.google.com/112842803881538639171 Мария Листопад

    А молоко холодное? или это не важно?

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      Мария, не важно в принципе, лучше комнатной температуры?

  • https://plus.google.com/112842803881538639171 Мария Листопад

    Молоко было холодное) И получилось больше оладушков, чем я ожидала)
    Часть ушла с родителями на работу, часть пошла в заморозку, надеюсь это их не испортит)
    На фото треть порции!!!

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      какая аппетитная высокая стопочка получилась???

  • Надежда

    Вика, я каждый день готовлю что-то новенькое из вашего меню…. Сегодня на завтрак были американские панкейки… Причем соус взяла апельсиновый (от тыквенных панкейков). Панкейки очень вкусные, нежные, мягкие, в меру сладкие. А в сочетании с апельсиновым соусом — это просто песня! Соус неимоверно вкусный! Много-много раз спасибо за ваши труды!

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      Надежда, красота невероятная! спасибо вам за доверие и за такой красивый фотоотчет!

  • Наталья

    впервые готовила панкейки, не рассчитывала, что получится так вкусно. спасибо за такой замечательный рецепт ???

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      мммм какая красота! Такое солнечное фото, сразу поднимается настроение, замечательное утро, вы меня вдохновили, сегодня будут и у нас панкейки на завтрак???

  • Ирина

    У меня что то плохо поднялись,а так очень вкусные.

  • Olha

    Панкейки действительно получились с первого раза очень вкусными и красивыми,спасибо большое за рецепт))

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      И вам спасибо за приятный отзыв?

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1450010438381302/ Maryna Kislichenko

    Вика, огромное спасибо за рецептик! Это лучший рецепт панкейков, что я видела(пробовала). Получились очень нежными, вкусными, пышными…Сынишке тоже очень понравились)))

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      Ой спасибо большое! очень приятно это слышать, главное что сынуле понравилось! попробуйте еще на кефире, они еще пышнее получаются http://mom-story.com/2017/10/pankejki-na-kefire/

      • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1450010438381302/ Maryna Kislichenko

        спасибо, обязательно попробуем)))

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1515747298494649/ Виктория Толстова

    Спасибо Вам за этот рецепт)))) ЛЕГКО, БЫСТРО и ВКУСНО!!!

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      Вика, какая шикарная стопочка панкейков у вас получилась! Шикарно!!! попробуйте как то еще панкейки на кефире http://mom-story.com/2017/10/pankejki-na-kefire/ они пышнее получаются

  • Арзу

    Спасибо за рецепт. У меня получилось!

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      Спасибо большое за чудесный фотоотчет!!

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1814861248596506/ тамара конькова

    Супервкуснятина! Спасибо за рецепт. Мои племянники и дочь трескались так, что не успевала готовить)))

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      Спасибо, Тамара! Очень приятно это слышать!

  • Анастасия

    Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно

  • Ано

    Здравствуйте,а обязательно добовлять соду?) И подскажите пожалуйста можно ли, использовать ванилин вместо ванильного сахара?))

Primary Sidebar

img_14132 Привет! Меня зовут Вика. Добро пожаловать на мою онлайн кухню. Я рада поделиться с вами любимыми рецептами моей семьи с простой пошаговой инструкцией читать далее

  • Email
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Вкуснейшая окрошка на кефире

Митболы в сливочном соусе

Вареники с клубникой

Сочные домашние пельмени

Рубрики

  • Без рубрики
  • Беременность и роды в США
  • Видео
  • Грудное вскармливание
  • Жизнь в США
  • Поделки с детьми
  • Путешествия
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Заготовки и консервация
    • Закуски
    • Каша
    • Мясо и рыба
    • Напитки
    • Паста и крупы
    • Праздничное меню
    • Салаты
    • Соусы и заправки
    • Супы
    • Торты
Загрузи больше...
Следуйте инструкциям на Instagram

Метки

Америка американская кухня апельсин блины булка выпечка грибы десерт заварной крем заготовки закуска здоровое питание изюм карамель клубника кулич курица малина мусс мясо напитки новый год отдых пасха перец печенье поделки помидоры путешествия рождество салат сгущенка сливки соус суп сыр творог тесто торт тыква украинская кухня фарш шоколад яблоки яйца

Footer

© Виктория Урмач, 2011-2017 г

Все материалы данного сайта являются объектами авторского права. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование рецептов и фотографий без предварительного согласия правообладателя.

Copyright © 2018 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress