• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Mom Story

Кулинарный блог молодой мамы, рецепты с пошаговыми фото, жизнь в США, путешествия, уход за ребенком

  • Главная
  • рецепты
    • Десерты
    • Торты
    • Выпечка
    • Салаты
    • Супы
    • Мясо и рыба
    • Паста и крупы
    • Каша
    • Праздничное меню
    • Закуски
    • Напитки
    • Заготовки и консервация
    • Соусы и заправки
  • Обо мне
  • Подписка

Тыквенная каша с пшеном и карамелизированными яблоками

Октябрь 19, 2014 by Виктория 2 комментария

 

Тыквенная каша с пшеном это воспоминание из детства. И я просто не могу оставить осенний марафон рецептов не рассказав вам об самом первом и теплом знакомстве с тыквой.  Такую кашу варила мне мама, как же давно это было, как давно я не была у мамы дома…

Хочу поделиться с вами частичкой этого тепла, рецептом вкуснейшей тыквенной каши с пшеном на молоке, которую я с удовольствием готовлю по маминому рецепту теперь уже для своего сына. От себя я добавила карамелизированное яблоко, и теперь каша может служить не только завтраком, но и десертом.

тыквенная каша с пшеном

Тыквенная каша с пшеном и карамелизированными яблоками

Ингредиенты:

  • 100 г пшена
  • 450 г тыквенного пюре (рецепт я описывала здесь)
  • 500 — 700 мл молока
  • 40 г сливочного масла
  • 2-3 ст ложки сахара
  • 1 ч.л ванильного экстракта

Для карамелизированных яблок

  • 1-2 яблока (твердых сортов)
  • 30 г сливочного масла
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • 0,5 ч. л корицы
  • 40 мл сливок (по желанию)

1. Пшено нужно промыть до прозрачности воды. Залить чистой водой, чтобы вода покрывала пшено примерно на  1 см. Поставить вариться пока вода не выкипит. Это займет примерно 7 минут

тыквенная каша с пшеном2. В кастрюлю выкладываем  приготовленное тыквенное пюре (рецепт тут), проваренное пшено и заливаем молоком. Хорошо перемешиваем, ставим вариться на небольшой огонь и следим, чтобы каша не пригорела. Варим кашу до готовности примерно 30 минут. При необходимости вы можете добавить больше молока. Добавляем сахар или мед и ванильный экстракт или ванильный сахар по вкусу, также по желанию вы можете добавить корицу, мускатный орех, кардамон.

тыквенная каша с пшеном

3. Готовую тыквенную кашу с пшеном накрыть крышкой и дать настояться хотя бы час. Тем временем приготовим карамелизированные яблоки. Яблоко почистить и нарезать небольшими кусочками или дольками. На сковороде растопить 30 г сливочного масла и слегка обжарить яблоко

карамелизированное яблоко

4. Когда появится еле заметная золотая корочка, посыпаем яблоки сахаром. Добавляем корицу и сливки. Жарим яблочки помешивая до золотистого цвета

карамелизиванные яблоки

5. Подаем тыквенную кашу с пшеном щедро полив карамелизированными яблоками. Хранить кашу в холодильнике, ведь на следующий день тыквенная каша с пшеном еще вкуснее!

тыквенная каша с пшеном

Тыквенная каша с пшеном

Тыквенная каша с пшеном и карамелизированными яблоками
 
Распечатать
Подготовка
10 мин
Время приготовления
40 мин
Общее
50 мин
 
Это вкуснейшая тыквенная каша с пшеном и карамелизированными яблоками, готовится просто а результат не оставит никого равнодушным
Автор: Виктория mom-story.com
Категория: Каша
Кухня: Украинская
Порций: 4-6
Ингредиенты
  • 100 г пшена
  • 450 г тыквенного пюре
  • 500 — 700 мл молока
  • 40 г сливочного масла
  • 2-3 ст ложки сахара
  • 1 ч.л ванильного экстракта
  • Для карамелизированных яблок
  • 1-2 яблока (твердых сортов)
  • 30 г сливочного масла
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • 0,5 ч. л корицы
  • 40 мл сливок (по желанию)
Способ приготовления
  1. Пшено нужно промыть до прозрачности воды. Залить чистой водой, чтобы вода покрывала пшено примерно на 1 см. Поставить вариться пока вода не выкипит. Это займет примерно 7 минут
  2. В кастрюлю выкладываем приготовленное тыквенное пюре, проваренное пшено и заливаем молоком. Хорошо перемешиваем, ставим вариться на небольшой огонь и следим, чтобы каша не пригорела. Варим кашу до готовности примерно 30 минут. При необходимости вы можете добавить больше молока. Добавляем сахар или мед и ванильный экстракт или ванильный сахар по вкусу, также по желанию вы можете добавить корицу, мускатный орех, кардамон.
  3. Готовую тыквенную кашу с пшеном накрыть крышкой и дать настояться хотя бы час. Тем временем приготовим карамелизированные яблоки. Яблоко очистить и нарезать небольшими кусочками или дольками. На сковороде растопить 30 г сливочного масла и слегка обжарить яблоко
  4. Когда появится еле заметная золотая корочка, посыпаем яблоки сахаром. Добавляем корицу и сливки. Жарим яблочки помешивая до золотистого цвета
Примечания
Подаем тыквенную кашу с пшеном щедро полив карамелизированными яблоками. Хранить кашу в холодильнике, ведь на следующий день тыквенная каша с пшеном еще вкуснее!
3.5.3226

Приятного вам аппетита! Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием! А какое ваше любимое блюдо с тыквой?

тыквенная каша с пшеном

тыквенная каша с пшеном и яблоком

 

Читайте также:

  • Тыквенный крем-суп. Любимый рецептТыквенный крем-суп. Любимый рецепт
  • Как приготовить тыквенное пюре домаКак приготовить тыквенное пюре дома
  • Американский тыквенный пирог со сгущенкойАмериканский тыквенный пирог со сгущенкой
  • Путешествие в рыбацкий город Монтерей, КалифорнияПутешествие в рыбацкий город Монтерей, Калифорния

Filed Under: Вторые блюда, Десерты, Каша, Рецепты Tagged With: карамель, каша, тыква, яблоки

« Путешествие в рыбацкий город Монтерей, Калифорния
Шоколадный торт «Соблазн» рецепт с фото »
  • Катя

    Это восторг….! К сожалению мое чадо и супруг не едят тыкву. Я же вней души не чаю! И переодически (когда не ленюсь)>) готовлю ее для себя любимой. В детстве дедушка запекал тыкву, скажем даже так половину огромной тыквы!!! ТК в Тамбовской области только огромные тыквы)))). Запекал в русской печке! убрав семечки, кожуру оставлял. Ели с братом ложкой соскребая с кожуры и обязательно поливая сливками.)) Конечно, русская печь — добавляет определенный колорит и вкус… Вот такие воспоминания из детства… Пока писала , кто-то слопал карамельно- коричные яблоки.. Я активно пользуюсь рецептом вашего тыквенного пюре. Очень удобно! Наморозила небольшими порциями — и ву-а-ля! Когда нужно всегда под рукой! Больше спасибо за прекрасный рецепт!

    • http://mom-story.com Вика MomStory

      Спасибо большое, Катя! Мои тоже не очень любят эту кашу, а у меня прям ностальгия, очень ее люблю, правда редко готовлю, так как для себя одной лень)) У меня в Тамбове живет дядя(мамин брат)? а сама я из Украины, но живу сейчас в Калифорнии, вот так))))

Primary Sidebar

img_14132 Привет! Меня зовут Вика. Добро пожаловать на мою онлайн кухню. Я рада поделиться с вами любимыми рецептами моей семьи с простой пошаговой инструкцией читать далее

  • Email
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Вкуснейшая окрошка на кефире

Митболы в сливочном соусе

Вареники с клубникой

Сочные домашние пельмени

Рубрики

  • Без рубрики
  • Беременность и роды в США
  • Видео
  • Грудное вскармливание
  • Жизнь в США
  • Поделки с детьми
  • Путешествия
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Заготовки и консервация
    • Закуски
    • Каша
    • Мясо и рыба
    • Напитки
    • Паста и крупы
    • Праздничное меню
    • Салаты
    • Соусы и заправки
    • Супы
    • Торты
Загрузи больше...
Следуйте инструкциям на Instagram

Метки

Америка американская кухня апельсин блины булка выпечка грибы десерт заварной крем заготовки закуска здоровое питание изюм карамель клубника кулич курица малина мусс мясо напитки новый год отдых пасха перец печенье поделки помидоры путешествия рождество салат сгущенка сливки соус суп сыр творог тесто торт тыква украинская кухня фарш шоколад яблоки яйца

Footer

© Виктория Урмач, 2011-2017 г

Все материалы данного сайта являются объектами авторского права. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование рецептов и фотографий без предварительного согласия правообладателя.

Copyright © 2018 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress